Nereus Garnacha Negra 2011

MINERALIDAD DEL EMPORDÀ

Garnatxa Negra (85%) y Merlot (15%). Uvas cultivadas y seleccionadas en la propiedad. Cada variedad se vendimia en su momento óptimo y se vinifica y cría independientemente. Se han producido 3.000 botellas de la añada 2009.

Proceso de elaboración. Microrecolección manual con cajas de 20 kg. Elaboración en depósitos de inox de 1.500 a 2.000 kg (microvinificación). Selección de levaduras y temperaturas acordes a cada variedad.

Crianza. En barricas de 250 litros de roble francés durante un mínimo de 12 meses. Mínimos procesos de clarificación y filtración. Reposo en botella un mínimo de 18 meses.

Nota de cata. Color cereza picota de capa media, cierto evolución, brillante y glicérico. Aroma complejo con confituras, regaliz, vainilla, fresa, cereza y frambuesa. Toques de sotobosque y mineralidad. En boca sensación fresca que combina con unos taninos muy bien pulidos. Estructura notable, equilibrado con madera bien integrada y mucha golosidad. Licorella del Empordà

Puntuaciones. Ha obtenido excelentes puntuaciones en la Guia de Vins de Catalunya (91). Wine Advocate lo puntuó con un 88.