Suneus Tinto 2012

CONFITURAS DEL MEDITERRÁNEO

Garnacha Negra (80%) y Syrah (20%). Uvas cultivadas y seleccionadas en la propiedad. Cada variedad se vendimia en su momento óptimo y se vinifica y cría independientemente. Se han producido 3.000 botellas de la añada 2010.

Proceso de elaboración. Microrecolección manual con cajas de 20 kg. Elaboración en depósitos de inox de 1.500 a 2.000 kg (microvinificación). Selección de levaduras y temperaturas acordes a cada variedad.

Crianza. 5 meses en barricas de 250 litros de roble francés. Mínimos procesos de clarificación y filtración. Reposo en botella 5 meses.

Nota de cata. Color cereza picota violáceo de capa alta. Nariz muy afrutada con marcados recuerdos de confituras, mermeladas, regaliz, rosa, grosella, ciruela y frambuesa. En boca es amplio, goloso, fresco, duradero y elegante.

Puntuaciones. Excelentes puntuaciones en las prestigiosas Guia de Vins de Catalunya (94) y Wine Advocate (87).