Les nostres vinyes es reparteixen en 10 finques que abracen les 10 hectàrees. Cultivem Samsó (3ha en vinyes centenàries), Garnatxa (4ha), Merlot (2ha) i Syrah (1ha), repartides principalment entre els municipis de Vilamaniscle i Rabós d’Empordà, dins el massís de l’Albera.
Aquests nuclis muntanyosos estan caracteritzats per ser una formació geològica molt propera al Mediterrani amb sòls rics en pissarra i amb orografies i exposicions molt diverses. Per això, el raïm que s’obté és de gran complexitat i està fortament caracteritzat pels quatre elements de la naturalesa: Terra, Foc, Aire i Agua.
Terreny pissarrós, molt pobre en matèria orgànica, amb elevat drenatge, que afavoreix la formació de plantes poc vigoroses. Les vinyes es veuen obligades a desenvolupar unes arrels molt profundes en la seva lluita per captar l’aigua que s’escapa a causa de la gran permeabilitat del terreny. Aquesta lluita estructura el vi, al mateix temps que li confereix elegants matisos minerals.
El clima mediterrani on, a més, la pluviometria és escassa, ofereix molts dies de sol. L’elevat nivell d’insolació afavoreix que la maduració arribi a nivells òptims.
D’una banda, la Tramuntana, vent fort i sec del nord, redueix la presència de microorganismes en les vinyes, permetent que desenvolupin el seu creixement vegetatiu de manera natural i ecològica. D’altra banda, la brisa marina que bufa les tardes d’estiu, modera la temperatura, possibilitant que el raïm arribi a una maduració menys accelerada.
La situació de les finques, properes al mar, suposa un efecte termoregulador donat que evita temperatures extremes. A més, l’escassetat d’aquest element en el medi condiciona en gran manera el desenvolupament de les plantes, fet que li transmet elegants matisos al vi.